Luonnonmukaisessa tuotannossa käytetään hyväksi luonnon omia menetelmiä, kuten ravinnekiertoa, kompostointia ja muuta luonnonmukaista lannoitusta sekä biologista kasvinsuojelua. Myös tuotantoeläimien olosuhteet pyritään saamaan sellaisiksi, että ne voivat elää mahdollisimman lajinmukaisesti.
Luonnonmukaisen tuotannon tavoitteena on luonnon säilyttäminen puhtaana ja elinvoimaisena, luonnonvarojen säästäminen, kotieläinten hyvinvointi ja elintarvikkeiden puhtaus.
Luonnonmukainen tuotanto on Suomessa viranomaisten valvomaa ja helpoiten tuotteet tunnistaa luomumerkistä. Sen lisäksi osassa tuotteista on luomualan järjestöjen merkkejä. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ylläpitää luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmää.
Valvottu luomumerkki on myönnetty noin 2500 tuotteelle. Lähes puolet tuotteista on kasviksia ja kolmannes viljatuotteita. Alle kymmenesosa on eläintuotteita, kuten maitoa, kananmunia ja lihaa.
Monia luomutuotteita voi ostaa myös suoraan tilalta. Maakuntien luomutuottajia voi etsiä esim. Ruokatieto ry:n Luomutuotteiden hakupalvelun kautta.