Eko-ostaja

Lähiruoka on ruoantuotantoa ja -kulutusta, joka käyttää oman alueensa raaka-aineita ja tuotantopanoksia edistäen oman alueensa taloutta ja työllisyyttä.

Ekologinen kestävyys:

• lähiruoan kuljetusmatkat ovat lyhyitä, mikä vähentää fossiilisten polttoaineiden käyttöä
• pakkausmateriaaleja tarvitaan vähemmän
• tuotanto on usein pienimuotoista ja siinä voidaan käyttää paikallisia, uusiutuvia energianlähteitä
• luonnonvarojen paikallinen kierrätys onnistuu
• lisäaineiden tarve vähenee ja ruoka on tuoretta
• kriisiaikojen omavaraisuus ja kotimainen tuotanto säilyvät

Sosiaalinen kestävyys:

• maaseudun elinvoimaisuus ja maaseudun ja kaupungin vuorovaikutus vahvistuvat

Taloudellinen kestävyys:

• lähiruoka työllistää ja tukee paikallisia elinkeinoja

Kulttuurinen kestävyys:

• alueellinen ruokaperinne säilyy, yhteydet tuottajan ja kuluttajan välillä ovat mahdollisia

Vinkki 

Lähiruoalla ei ole virallista merkkiä. Maakuntien Parhaat tunnus on valtakunnallinen laatumerkki. Lähiruoan myyntipaikkoja kannattaa etsiä esim. kuntien kotisivuilta tai oheisista linkeistä.