Eko-ostaja

Alkoholi valmistetaan uusiutuvista raaka-aineista, kuten viini viinirypäleistä ja olut viljasta, humalasta, vedestä ja hiivasta. Valmistusmenetelmät ovat biologisia prosesseja.

Alkoholijuomien suurimmat ympäristövaikutukset syntyvät raaka-aineiden viljelystä, keinolannoitteiden ja torjunta-aineiden käytöstä. Myös tuotteiden kuljetukset aiheuttavat merkittävästi energian kulutusta ja päästöjä. Luomutuotteet, reilun kaupan tuotteet ja lähituotteet ovat ympäristön kannalta hyviä vaihtoehtoja.

Luomuviinit valmistetaan luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä mahdollisimman vähän ympäristöä kuormittaen.

• Luomuviininviljelyssä ei saa käyttää tavanomaisessa viljelyssä sallittuja kemiallisia torjunta-aineita, synteettisiä homeenestoaineita eikä kemiallisia lannoitteita.
• Luomuviineissä on vähemmän lisäaineita kuin tavallisissa viineissä ja puolet vähemmän rikkiä säilöntäaineena.
• Luomuviinit on Alkossa merkitty omalla hyllynreunatunnuksella.

Reilun kaupan viinit on valmistettu reilun kaupan sertifikaatin saaneiden tilojen rypäleistä. Kriteerit koskevat viinirypäleiden kasvatusta, ei alkoholin tuotantoa.

• Jalostajan tulee maksaa rypäleistä takuuhinta ja reilun kaupan lisähinta.
• Reilun kaupan tiloilla työntekijöille maksetaan vähintään lainmukaista palkkaa ja noudatetaan työntekijöiden oikeuksista laadittuja kansainvälisiä sopimuksia ja kansallisia lakeja.
• Lapsityövoiman hyväksikäyttö on kielletty ja tuotannossa noudatetaan ympäristökriteereitä. 
• Työntekijöille tulee tarjota asianmukaiset suojavarusteet esimerkiksi kemikaalien käsittelyyn.
• Reilun kaupan viinit on Alkossa merkitty omalla hyllynreunatunnuksella.

Kotimaisia tilaviinejä ja liköörejä sekä väkeviä viinoja tuotetaan Suomessa lähes 50 viinitilalla. Viinit ovat marja- ja hedelmäviinejä. Suomalaisten viinien käyttöä puoltaa niiden tuottaminen pienimuotoisesti ja lähellä.
 
Luomuolutta saa sekä kotimaisten pienpanimoiden valmistamana että tuontioluena. Luomuolueksi saa kutsua olutta, jonka viljellyt raaka-aineet on valmistettu luomuviljelyn sääntöjen mukaan.

Reilun kaupan oluen valmistuksessa käytetään reilun kaupan sertifikaatin saaneen tilan raaka-ainetta.

Pienpanimot ja ravintolapanimot ovat yleistyneet Suomessakin viime vuosina. Niiden tuotteiden suosiminen vähentää oluen kuljetuksia. 

Vinkki 

Onko oikein käyttää alkoholia lasten seurassa? Muodosta mielipiteesi Lastenseurassa.fi -sivulla.